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      第119期

      超市在售肉松面包棉花造? 記者通過實驗進行驗證

      前段時間,網上曾廣泛流傳了肉松面包洗出棉花的視頻。而昨天晚上,家住白洋灣街道的張先生說,他就遇到了這樣的事。難道這個肉松真的是棉花造的?記者通過實驗進行了驗證。

      求真記者:華鑫蕊 日期:2017.09.27   編輯:方 潔 來源:名城蘇州網

        前段時間,網上曾廣泛流傳了肉松面包洗出棉花的視頻。而昨天晚上,家住白洋灣街道的張先生說,他就遇到了這樣的事。他稱昨晚在小區附近超市里購買了一袋散裝肉松面包。咬了一口后,覺得面包上的肉松有點不對勁。放在水里攪一攪成了絮狀,感覺像棉花一樣。難道這個肉松真的是棉花造的?記者通過實驗進行了驗證。

        張先生反映的那家超市位于虎泉路,記者走進超市,發現肉松面包擺放在柜臺顯眼位置。針對張先生的質疑,店員斬釘截鐵地予以否認。店員表示,這款面包已經賣了很久,之前也沒顧客質疑過。

        記者購買了一些肉松面包帶回去檢測。在酒精燈燒烤下,肉松燃燒并不是很激烈,并且還散發著一股烤肉香味。棉花燃燒得十分迅速,并非肉松這樣。

        針地這個問題,蘇州中學科技中心主任周玉龍表示,盡管已經辟謠多次,還是有不少市民心存疑慮。事實上,棉花冒充肉松是子虛烏有的事。其中肉松主要成分是蛋白質,而棉花主要成份則是植物纖維,兩者存在本質不同。其實除了看燃燒速度、聞味道,市民從口感上也能辨別出來。

        事實上從宿遷警方獲悉,5月28日,當地兩名女子制作視頻聲稱該地一家糕點店的肉松為棉花做的,引起惡劣影響。當天上午,兩名制作虛假視頻后進行網絡傳播的嫌疑人就被成功抓獲,涉嫌擾亂公共秩序均被處以治安拘留7天的處分。

        所以,超市里的肉松制品還是可以放心購買的。

      證偽專家

      周玉龍
      蘇州中學科技中心主任

      文章要點

      1. 前段時間,網上曾廣泛流傳了肉松面包洗出棉花的視頻。
      2. 記者通過實驗進行了驗證。
      3. 蘇州中學科技中心主任周玉龍再次辟謠。
      4. 兩名制作虛假視頻后進行網絡傳播的嫌疑人被處以治安拘留7天的處分。
      5. 超市里的肉松制品還是可以放心購買的。

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